Estabilización tartárica definitiva (potasio y calcio): tratamiento a medida para cada tipo de vino. No se ha observado ningún defecto en miles de millones de botellas.
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Ajuste de alta precisión del pH: equilibrio organoléptico, evolución en el tiempo.
– Filtro tangencial de alto rendimiento.
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… CON MENOS
Menos energía
0,2 kW/hl, la solución de vinificación más eficiente del mercado desde el punto de vista energético.
Menos mano de obra
Unidades automatizadas (excepto STARS® 60-120 semiautomática).
Menos efluentes
- Agua de limpieza de las membranas con baja DQO.
- Solución de reciclado del agua de proceso.
- Mínimo concentrado de filtración.
Menos de 0.01 € de costo operacional / botella
- Suministros (agua, electricidad, mantenimiento).
- Contrato de rendimiento óptimo (cambio de membranas)
- Rápido retorno de la inversión (2 años de media).
Sin
- Sin aditivos en el tratamiento.
- Sin pérdida de producto.
- Sin impacto organoléptico.
- Sin disolución de oxígeno.
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