Estabilidade garantida SEM ADITIVO SEM PERDA DE VINHO Um processo ecoenergético e contínuo
ESTABILIZE SEUS VINHOS COM STARS®
AUMENTE SUA RENTABILIDADE AO OFERECER AOS SEUS CLIENTES VINHOS SEM ADITIVOS!
Sem perda de vinho e 95% menos consumo de energia em comparação com o tratamento a frio, STARS® estabiliza o seu vinho de maneira duradoura, preservando suas características organolépticas.
Um processo de extração, livre de aditivos e eficiente, STARS® está alinhado com os objetivos de desenvolvimento de processos sustentáveis do século XXI.
Eletrodiálise é uma tecnologia eficiente que consome apenas 0,2 kW por hectolitro de vinho processado e garante uma estabilização tartárica 100% confiável (-4 ° C por 6 dias) para todos os tipos de vinhos.
STARS, processo inovador de estabilização, permite obter um vinho perfeitamente estável e límpido, garantindo vendas de exportação seguras. Com custos operacionais de 30 a 40% inferiores ao tratamento a frio (estabilização a frio), o processo STARS® permite uma alta capacidade de resposta graças ao seu processo contínuo.
MULTIFUNCINALIDADE STARS®
STARS® também é uma ferramenta versátil para ajuste fino de pH e cor do vinho, 2 componentes fundamentais da estabilização tartárica.
Encontre o melhor equilíbrio de estabilidade, acidez e cor entrando em contato com nossa equipe de enólogos.
ALGUNS DE NOSSOS PROJETOS
Uma gama completa de equipamentos de diferentes capacidade entre 15 e 240 hl / h, total ou parcialmente automatizada.