LA ÓSMOSIS INVERSA
La extracción suave de un permeado hidroalcohólico a través de membranas selectivas preserva los compuestos nobles del vino, que permanecen en el concentrado.
Una eco-solución a medida ÓSMOSIS INVERSA DESALCOHOLISACIÓN para los vinos
ELIJA EL EQUILIBRIO DEL GRADO ALCOHÓLICO OPTIMÓ
Controlado, preciso, sin alteración del potencial organoléptico
Un proceso mediante membranas en 2 etapas…
El control del grado alcohólico es otro de los complejos retos de la transición enológica. Las funciones de control de STARS® AA le permiten ajustar con precisión el grado alcohólico para conseguir fácilmente el equilibrio óptimo de alcohol-azúcar-acidez.
