• une technologie phare oenodia
    résultats garantis, stabilité optimale
    pas d'ajout d'additifs
    réduction significative des effluents
    réduction de 95% de la consommation d'énergie

STARS, un écoprocédé fiable, pratique et performant





Pour la stabilisation tartrique comme pour l'ajustement du pH (l'acidification et la désacidification), Oenodia utilise la même technologie : l'électrodialyse.

Récemment rebaptisée STARS®, cette technologie phare présente des avantages significatifs :
  • Résultats garantis, Stabilité optimale des vins traités,
  • Pas d'ajout d'additif,
  • Réduction significative des effluents,
  • Réduction de 95% de la consommation énergétique, respect des bonnes pratiques de vinification.
Idéale pour assurer une qualité des vins parfaite, STARS® est notamment plébiscitée par les exploitants travaillant à l'export et devant respecter les règlementations très strictes de certains pays.

STARS® est le seul procédé permettant de garantir une stabilisation tartrique fiable à 100% : quelles que soient la couleur, la qualité et la quantité du vin traité et les conditions de stockage.